Francesa Sodexo compra Puras e vira líder em refeições coletivas no Brasil

"Decisão. Gazzola, da Puras: falta de plano de sucessão teria influenciado venda para a Sodexo"

A gigante francesa Sodexo anunciou ontem a compra da empresa número dois no mercado de refeições coletivas no País, a gaúcha Puras, por 525 milhões (cerca de R$ 1,2 bilhão), valor muito próximo à receita anual da companhia. Com o negócio, o grupo francês será alçado à condição de líder do segmento, com faturamento anual superior a R$ 2 bilhões e equipe de cerca de 40 mil funcionários.

A venda da Puras, segundo as partes envolvidas, foi motivada pela falta de um plano de sucessão para a empresa fundada pelo gaúcho Hermes Gazzola. 'Eu poderia fazer uma sucessão com executivos, mas não com a família, como era a minha intenção', disse o presidente da Puras. 'Tive três filhas e realizar esse objetivo ficou difícil. Achei a proposta (financeira) muito boa e preferi crescer com a Sodexo.'

Outro fator de motivação para a venda, afirma o executivo, foi o relacionamento antigo entre as duas empresas, além da oportunidade de criar uma nova líder em um segmento que durante décadas foi dominado pela GR, que faturou R$ 1,6 bilhão no ano passado. Para Satya Menard, presidente da Sodexo para América do Sul, o caráter internacional da nova empresa ajudará na manutenção da clientela, à medida que gigantes nacionais ampliam a presença fora do Brasil.

A Puras, que faturou R$ 1,26 bilhão em 2010, tinha pequena vantagem sobre a Sodexo em receita no mercado de refeições coletivas, no qual o grupo francês ocupava a quarta posição. Os 22 mil funcionários da Puras em todo o Brasil se juntarão aos 17 mil da Sodexo. Além dos restaurantes em empresas, que representam cerca de 70% de suas receitas locais, a multinacional mantém um braço de benefícios no mercado brasileiro, negócio que ganhou força após a compra da VR, em 2007, por R$ 1 bilhão.

Cargos. Com a venda para o grupo francês, que fatura mais de 15 bilhões por ano, Gazzola será nomeado presidente do Conselho de Administração das operações locais da Sodexo. O fundador da Puras não terá funções executivas: seu trabalho será aconselhar a integração dos dois negócios e identificar oportunidades de expansão no setor de refeições coletivas. 'A divisão ficou assim: o Satya (Menard) fica com a presidência executiva e eu, no Conselho', diz Gazzola.

O executivo da Sodexo afirma que as duas marcas serão mantidas, em um primeiro momento. 'Já estamos preparando a logo com as duas marcas. O cliente, por enquanto, não sentirá a mudança', afirma Menard. Os dois executivos afirmam que vão fazer um 'road show' para explicar as mudanças para os funcionários ao redor do País. O fundador da Puras diz que o novo organograma da diretoria já foi desenhado - será formado por talentos das duas companhias.

A empresa que surgirá após a união dos dois negócios estará longe de ser uma líder isolada: a participação da múlti francesa no mercado local será de 7,7%, resultado da soma dos 4,5% detidos pela Puras e dos 3,2% que a Sodexo contabilizava. Dada a pulverização, as empresas consideram pouco provável que o negócio enfrente dificuldades de aprovação nos órgãos oficiais de defesa da concorrência.

Uma das justificativas da Sodexo para o negócio foi a expansão apresentada pela Puras, que ficou ao redor de 20% nos últimos anos. O grupo prevê um crescimento anual de 15% após a conclusão da compra. A aquisição da Puras também servirá para cumprir o objetivo do grupo francês de ganhar a liderança do mercado de refeições coletivas em todos os países do Bric (sigla para Brasil, Rússia, Índia e China).

PARA LEMBRAR

Início foi com restaurante

Fundada por Hermes Gazzola, a gaúcha Puras teve origem em um pequeno restaurante familiar, fundado em 1965. Somente uma década e meia mais tarde, em 1980, a empresa começou a se desenhar como é hoje, com seu primeiro contrato corporativo para a preparação de 30 refeições diárias. A expansão, porém, foi rápida: cinco anos depois, a companhia já fornecia cerca de 5 mil refeições por dia. A empresa deu os primeiros passos fora do Rio Grande do Sul em 1990.

Atualmente, a Puras está presente em 350 municípios de 23 Estados brasileiros e no Distrito Federal. No ano passado, o faturamento superou a marca de R$ 1 bilhão. A companhia, além de atuar no segmento corporativo tradicional, também atende o setor de óleo e gás, com 26 restaurantes em operação em plataformas de petróleo. A Puras emprega hoje 22 mil profissionais, sendo 1.080 nutricionistas.
Fonte:oestadodesp07/09/2011